Mi versión de Guacamole

A base de palta, es ideal para acompañar comidas mexicanas y nachos

Esta es una de mis salsas preferidas. A continuación, mi versión de guacamole, con algunas alteraciones sobre la receta original

Ingredientes:

• Palta, 1
• Cebolla, media
• Tomate, medio
• Ajo, 1
• Limón, 1
• Sal y pimienta, a gusto
• Salsa Tabasco, a gusto 

Preparación:

1. Pisar groseramente la palta en un bowl
2. Picar el ajo, la cebolla y el tomate (bien chicos) y mezclarlos con la palta pisada
3. Condimentar con sal, pimienta y dos o tres gotas de Salsa Tabasco
4. Agregar el jugo de un limón exprimido (además de aportar acidez, evitará que la plata se oxide)
5. Mezclar y dejar enfriar un rato